CALDO DE PESCADO
Ingredientes
1 kg de pescado cazón cortado en trozos
3 cucharadas de aceite.
1/2 cebolla rebanada.
2 dientes de ajo picados
300 g. de jitomate licuado y colado.
3 zanahorias peladas y cortadas a lo largo
2 papas peladas y cortadas a lo largo
8 tazas de agua (1.920 litros.)
4 cubos de Maggi Tomate.
6 chiles de árbol secos.
3 cucharadas de aceite.
1/2 cebolla rebanada.
2 dientes de ajo picados
300 g. de jitomate licuado y colado.
3 zanahorias peladas y cortadas a lo largo
2 papas peladas y cortadas a lo largo
8 tazas de agua (1.920 litros.)
4 cubos de Maggi Tomate.
6 chiles de árbol secos.
Sal al gusto
Limón al gusto.
Limón al gusto.
Preparacion:
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jitomate, cuando acitronen agrega las verduras y cocina 2 minutos. Añade el agua, las hierbas de olor, el Maggi Tomate, el cazón y los chiles.
Deja que hierva. Sirve caliente con unas gotas de limón.
¡BUEN PROVECHO!
