POLLO EN PASILLA
Ingredientes:
4 piernas con muslo
2 cucharadas de aceite
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
50 gramos de chiles pasillas, desvenados y limpios
8 tomates verdes lavados
1 cucharada de maggi tomate
1 litro de caldo en donde se cocio el pollo
½ taza de chocolate en polvo
Preparacion:
2 cucharadas de aceite
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
50 gramos de chiles pasillas, desvenados y limpios
8 tomates verdes lavados
1 cucharada de maggi tomate
1 litro de caldo en donde se cocio el pollo
½ taza de chocolate en polvo
Preparacion:
Calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo, agrega los chiles, los tomates y el jugo maggi, incorpora el caldo y el chocolate en polvo, deja hervir por dos minutos, retira del fuego y licua.
Regresa la salsa al fuego y agrega el pollo, deja a fuego lento y deja que hierva un minuto mas, sirve caliente acompañado de arroz a la mexicana.
¡BUEN PROVECHO!
