SPAGUETTI ROJO

SPAGUETTI ROJO

1 spaguetti

mantequilla iberia

4 jitomates rojos.

cebolla

1 diente de ajo

1 ramita de perejil.

sal al gusto.

PREPARACION:

spaguetti previamente cocido con ajo, cebolla y sal y un chorrito de aceite. Escurrirlo y después poner un poco de mantequilla para que no apelmace, revolver bien la mantequilla en todo el spaguetti. Aparte Haces una salsa de tomate moliendo el jitomate, cebolla y ajos, los pones en una olla con tantito aceite, ya que esté hirviendo le hechas poquita sal ,

Esta salsa se la pones a la pasta, cuando vayas a servirlo le puedes poner queso fresco o cotija o parmesano rallado encima.Una variante muy muy rica a esto es ponerle tocino picado y frito así como jamón picado, se lo revuelves a la salsa y después se la hechas al spaquetti, queda exquisito y si lo pones en un molde y le pones queso manchego, chihuahua rallado y lo pones al gratín queda aún mejor.adornar con una ramita de perejil.

Servir acompañado con bistec empanizado y frijolitos refritos bayos con tortillas de maiz..

¡Buen provecho!