SOPA DE VERDURAS
Ingredientes:
2 zanahorias picadas
1/2 taza de chícharos
1 papa picada
1/2 taza de ejotes picados
2 elotes desgranados
1 hueso poroso de res
6 tazas de caldo de pollo
2 jitomates grandes picados
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
aceite para freír
perejil al gusto
sal al gusto.
Preparación
1. Cuece las zanahorias, los chícharos, la papa, los ejotes y los elotes, junto con el hueso y el caldo de pollo.
2. Licua el jitomate con el ajo y la cebolla, cuelalo en una coladera ,fríelo y sazónalo.
3. Vierte lo anterior en el caldo donde cociste las verduras,ponle sal al gusto.
¡BUEN PROVECHO!
